Город
Москва, Россия
Промокод
Скидка 13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Тесты кофе
Ролики с представителями компании
Значком обозначен кофе, который продается до сих пор. Значком обозначен кофе, которого уже нет в наличии. Цены обновлены 26 октября 2022 года.
Тесты на кофемашине Nivona
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Milk Submarine Ethiopia
Submarine (ex-Roasting Brew)
88
76
164
11
Название
Milk Submarine Ethiopia
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
164
Эспрессо
88
Капучино
76
Дата обзора
29.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 3/5
Крепость: 4/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 40 мл
КАПУЧИНО
Помол: 3/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 30 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 110 мл
Описание вкуса, дескрипторы
Эспрессо
Цветочный аромат, терпковатость, чайный привкус и горькая приятная цедра. Послевкусие терпковатое. Ближайшая аналогия - долька грейпфрута с пленкой. Пьется легко, при том, что тело не водянистое.
Капучино
Вкус близок к темному шоколаду. Горчинка ощущается как корица или какая-то другая специя.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1800 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
11 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Milk Submarine Brazil
Submarine (ex-Roasting Brew)
81
76.5
157.5
10
Название
Milk Submarine Brazil
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
157.5
Эспрессо
81
Капучино
76.5
Дата обзора
21.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Кофе: 30 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 130 мл
Описание вкуса, дескрипторы
ЭСПРЕССО
В основе - орех, он не горький, сладость горькой карамели, орех переходит в цветочный профиль. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал цитрус, Андрей при повторной пробе отметил, что цитрусовые ноты действительно есть.
КАПУЧИНО
Хороший ореховый профиль, лесной орех. Есть сладость. Ощущается сливочность.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1600 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1600 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
10 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Тесты на кофемашине Kaffit
Milk Submarine Ethiopia
Submarine (ex-Roasting Brew)
88
76
164
11
Название
Milk Submarine Ethiopia
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
164
Эспрессо
88
Капучино
76
Дата обзора
29.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 3/5
Крепость: 4/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 40 мл
КАПУЧИНО
Помол: 3/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 30 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 110 мл
Описание вкуса, дескрипторы
Эспрессо
Цветочный аромат, терпковатость, чайный привкус и горькая приятная цедра. Послевкусие терпковатое. Ближайшая аналогия - долька грейпфрута с пленкой. Пьется легко, при том, что тело не водянистое.
Капучино
Вкус близок к темному шоколаду. Горчинка ощущается как корица или какая-то другая специя.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1800 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
11 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Посмотреть обзор
Milk Submarine Brazil
Submarine (ex-Roasting Brew)
81
76.5
157.5
10
Название
Milk Submarine Brazil
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
157.5
Эспрессо
81
Капучино
76.5
Дата обзора
21.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Кофе: 30 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 130 мл
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 4/5
Крепость: 3/5
Предсмачивание: 1 сек
(Аромат: постоянный)
Температура: низкая
Кофе: 30 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 130 мл
Описание вкуса, дескрипторы
ЭСПРЕССО
В основе - орех, он не горький, сладость горькой карамели, орех переходит в цветочный профиль. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал цитрус, Андрей при повторной пробе отметил, что цитрусовые ноты действительно есть.
КАПУЧИНО
Хороший ореховый профиль, лесной орех. Есть сладость. Ощущается сливочность.
В основе - орех, он не горький, сладость горькой карамели, орех переходит в цветочный профиль. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал цитрус, Андрей при повторной пробе отметил, что цитрусовые ноты действительно есть.
КАПУЧИНО
Хороший ореховый профиль, лесной орех. Есть сладость. Ощущается сливочность.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1600 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1600 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
10 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Milk Submarine Ethiopia
Submarine (ex-Roasting Brew)
81
73
154
12
Название
Milk Submarine Ethiopia
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
154
Эспрессо
81
Капучино
73
Дата обзора
29.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 2/5
Крепость: 6/8
Температура: 4/14
Объем: 40 мл
КАПУЧИНО
Помол: 2/5
Крепость: 3/8
Температура: 4/14
Объем: 30 мл
Пена: 28 сек
Описание вкуса, дескрипторы
Эспрессо
Сладкий, как арахисовая паста без шоколада, или конфета с нугой и арахисом, но минимальным количеством шоколада. Рашид почувствовал вкус крепкого подостышего чая на послевкусии.
Капучино
Яркий чайный вкус, с хлебным привкусом.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1800 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
12 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Milk Submarine Brazil
Submarine (ex-Roasting Brew)
74
66
140
11
Название
Milk Submarine Brazil
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
140
Эспрессо
74
Капучино
66
Дата обзора
21.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 3/5
Крепость: 3/8
Температура: 4/14
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 3/5
Крепость: 2/8
Температура: 4/14
Кофе: 30 мл
Пена: 28 сек
Описание вкуса, дескрипторы
ЭСПРЕССО
Чуть горьковатый орех, очень легкая кислотность на послевкусии. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал сладость.
КАПУЧИНО
Походит на корку свежего хлеба. Невкусно. Более высокая экстрактивность Каффита работает в минус молочному напитку.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1600 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1600 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
11 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Тесты прошлых урожаев и отсутствующие в продаже сорта
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Эфиопия Урага
Submarine (ex-Roasting Brew)
68
96
164
12
Название
Эфиопия Урага
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
164
Эспрессо
68
Капучино
96
Дата обзора
12.01.2021
Кофемашина
Рецепт
Эспрессо:
Крепость: 4/5
Предсмачивание: 3 сек
Объем: 40 мл
Температура: минимум
Капучино:
Программа: латте макиато
Предсмачивание: 1 секунда (аромат постоянный)
Помол: 3/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимальная
Описание вкуса, дескрипторы
В эспрессо цветочная горечь, интересная основа, богатая кислотность и терпкость чернослива. Цветы агрессивные. В капучино молочный шоколад с изюмом, при этом кофе ощущается.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
385 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1925 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
12 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Гватемала Блю Аярза
Submarine (ex-Roasting Brew)
63
74
137
14
Название
Гватемала Блю Аярза
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
137
Эспрессо
63
Капучино
74
Дата обзора
20.01.2021
Кофемашина
Рецепт
Эспрессо:
Крепость: 5/5
Объем: 60 мл
Предсмачивание: 3 сек
Помол: 2/5
Капучино:
Крепость: 3/5
Помол: 2/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимум
Описание вкуса, дескрипторы
Данный кофе не подходит для автоматической кофемашины, ему не хватает экстрактивности.
В эспрессо едкая кислотность недозрелых ягод, чувствуется терпкость. С дескрипторами не совпадает. Капучино обычный, без вау-эффекта, сам кофе практически не влияет на вкус напитка.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
375 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1875 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
14 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Старая система оценивания (до 10 баллов, по август 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Дени Харви
Submarine (ex-Roasting Brew)
8
9
17
115
Название
Дени Харви
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
17
Эспрессо
8
Капучино
9
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Терпкость, вкус чая с жасмином, аромат ягод. В капучино выраженный вкус шоколада, сладость молока.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
550 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1950 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
115 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Бруно Ренату
Submarine (ex-Roasting Brew)
8
8.5
16.5
76
Название
Бруно Ренату
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
16.5
Эспрессо
8
Капучино
8.5
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Кислотность переходящая в сладость, терпкость ореха, аромат недоспелого яблока. В капучино не сбалансирован, легкая горечь кофе.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
360 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1260 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
76 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Луис Мигель
Submarine (ex-Roasting Brew)
7
7
15
105
Название
Луис Мигель
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
15
Эспрессо
7
Капучино
7
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Выраженная кислотность, терпкость ореха, аромат смородины на послевкусии. В капучино стандартен, ничем не выделяется
Цена минимальной упаковки (без промокода)
450 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1575 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
105 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Фильтр-кофе
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Гватемала Перископ Ромбайя
Submarine (ex-Roasting Brew)
94
31
Название
Гватемала Перископ Ромбайя
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
94
Дата обзора
28.11.2022
КофеваркаV60
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 15.5 г
Помол: 25 щелчков на Comandante C40
(31 от сведения).
Вода: 250 мл
Температура: 94С
Пролив в соответствии
с рецептом Submarine
Общее время пролива: 02:40
Описание вкуса, дескрипторы
В начале - сладкая ягода, напоминающая чем-то вяленую вишню (Рашид отметил схожесть с тропическими фруктами). Далее идет насыщенный алкогольный вкус. Тело плотное, но напиток пьется легко. Рашид поставил 91 балл, Андрей - 97
Цена минимальной упаковки (без промокода)
584 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
2920 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Колумбия Беттель
Submarine (ex-Roasting Brew)
92.5
52
Название
Колумбия Беттель
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
92.5
Дата обзора
17.09.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
На нашей кофемолке стоят жернова для крупного помола, аналогичные жерновам Eureka Mignon Filtro
Помол: меньше среднего под фильтр
Описание вкуса, дескрипторы
Очень насыщенный аромат, немного терпкий, когда горячий. При остывании становится сладким. Кислотность хорошо меняется с регулировками помола. Нотки темного винограда, карамель, красное сухое вино, консервированный персик.
К сожалению, этого кофе было очень мало и его уже не в продаже, но у ребят постоянно что-то этакое для фильтра бывает.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
960 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
4800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
52 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Колумбия Эрнесто Рамирез
Submarine (ex-Roasting Brew)
89.5
37
Название
Колумбия Эрнесто Рамирез
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
89.5
Дата обзора
06.08.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
На нашей кофемолке стоят жернова для крупного помола, аналогичные жерновам Eureka Mignon Filtro
Кофе: 60 гр
Вода: 1 литр
Помол: стандартный под фильтр
Описание вкуса, дескрипторы
Яркий кисловатый крыжовник. Винная кислотность присутствует, есть нотки отличного молочного шоколода. На послевкусии спелая темная вишня. С остыванием неожиданно становится слаще, а не кислее.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
670 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
3350 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
37 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (воронка)
Submarine (ex-Roasting Brew)
82
30
Название
Batch Brew Колумбия (воронка)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
82
Дата обзора
14.06.2021
КофеваркаV60
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 16 гр
Помол: 24 щелчка от минимума
Вода: 250 мл
Температура: 96 C
5 вливаний по 50 мл каждые 30 секунд
Описание вкуса, дескрипторы
Тест проводился совместно с Сергеем Блинниковым из Roasting Brew. Он отметил яркую карамельность, перекрывающую кислотность, Андрей согласился, однако отметил агрессивность этого вкуса, его переход в жженый сахар и алкогольную терпкость. К концу чашки проявляется ягодность, на послевкусии остается карамель. Андрей поставил 79, Сергей - 85
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
30 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (капелька)
Submarine (ex-Roasting Brew)
78
32
Название
Batch Brew Колумбия (капелька)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
78
Дата обзора
14.06.2021
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 30 гр
Вода: 500 мл
Помол: 29 щелчков
Интенсивность: минимальная
Описание вкуса, дескрипторы
-
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
32 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.Турка
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Гватемала Перископ Ромбайя
Submarine (ex-Roasting Brew)
95
31
Название
Гватемала Перископ Ромбайя
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
95
Дата обзора
28.11.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 16 г
Помол: 1 щелчок от начала свободного хода
Вода: 165 мл
Описание вкуса, дескрипторы
Насыщенный, яркий, в начале тропические фрукты (манго, папайя), далее - хорошая терпкость темного рома. Очень богатый букет, отличное сочетание сладости и кислотности, с такой туркой можно идти на чемпионат. Андрей поставил 99, Рашид - 91
Цена минимальной упаковки (без промокода)
584 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
2920 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (турка)
Submarine (ex-Roasting Brew)
79.5
31
Название
Batch Brew Колумбия (турка)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
79.5
Дата обзора
14.06.2021
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
10 гр кофе (турка 120 мл),
помол под пудру,
вода 50 градусов
Описание вкуса, дескрипторы
Тест проводился совместно с Сергеем Блинниковым из Roasting Brew. Мы сошлись на том, что напиток легкий, при этом на горячую вкус склоняется в сторону горьких цитрусов, а на остывании - ягодная кислотность и горький шоколад. Андрей поставил 78, Сергей - 81
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Экскурсии по производству
Дата публикации ролика: 29.03.2021Интервью с представителями компании
Дата публикации ролика: 20.03.2023
Дата публикации ролика: 18.09.2022
Дата публикации ролика: 21.02.2022
Дата публикации ролика: 10.02.2022
Дата публикации ролика: 03.02.2022
Дата публикации ролика: 14.06.2021
Дата публикации ролика: 11.06.2021
Дата публикации ролика: 07.06.2021
Дата публикации ролика: 03.06.2021
Дата публикации ролика: 31.05.2021
Дата публикации ролика: 26.05.2021
Дата публикации ролика: 25.03.2021
Дата публикации ролика: 13.01.2021
Дата публикации ролика: 08.01.2021
Дата публикации ролика: 23.12.2020
Milk Submarine Ethiopia
Submarine (ex-Roasting Brew)
81
73
154
12
Название
Milk Submarine Ethiopia
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
154
Эспрессо
81
Капучино
73
Дата обзора
29.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 2/5
Крепость: 6/8
Температура: 4/14
Объем: 40 мл
КАПУЧИНО
Помол: 2/5
Крепость: 3/8
Температура: 4/14
Объем: 30 мл
Пена: 28 сек
Описание вкуса, дескрипторы
Эспрессо
Сладкий, как арахисовая паста без шоколада, или конфета с нугой и арахисом, но минимальным количеством шоколада. Рашид почувствовал вкус крепкого подостышего чая на послевкусии.
Капучино
Яркий чайный вкус, с хлебным привкусом.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1800 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
12 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Milk Submarine Brazil
Submarine (ex-Roasting Brew)
74
66
140
11
Название
Milk Submarine Brazil
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
140
Эспрессо
74
Капучино
66
Дата обзора
21.10.2022
Кофемашина
Рецепт
ЭСПРЕССО
Помол: 3/5
Крепость: 3/8
Температура: 4/14
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 3/5
Крепость: 2/8
Температура: 4/14
Кофе: 30 мл
Пена: 28 сек
Помол: 3/5
Крепость: 3/8
Температура: 4/14
Объем: 30 мл
КАПУЧИНО
Помол: 3/5
Крепость: 2/8
Температура: 4/14
Кофе: 30 мл
Пена: 28 сек
Описание вкуса, дескрипторы
ЭСПРЕССО
Чуть горьковатый орех, очень легкая кислотность на послевкусии. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал сладость.
КАПУЧИНО
Походит на корку свежего хлеба. Невкусно. Более высокая экстрактивность Каффита работает в минус молочному напитку.
Чуть горьковатый орех, очень легкая кислотность на послевкусии. Тело немного водянистое. Рашид почувствовал сладость.
КАПУЧИНО
Походит на корку свежего хлеба. Невкусно. Более высокая экстрактивность Каффита работает в минус молочному напитку.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
1600 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
1600 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
11 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Эфиопия Урага
Submarine (ex-Roasting Brew)
68
96
164
12
Название
Эфиопия Урага
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
164
Эспрессо
68
Капучино
96
Дата обзора
12.01.2021
Кофемашина
Рецепт
Эспрессо:
Крепость: 4/5
Предсмачивание: 3 сек
Объем: 40 мл
Температура: минимум
Капучино:
Программа: латте макиато
Предсмачивание: 1 секунда (аромат постоянный)
Помол: 3/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимальная
Крепость: 4/5
Предсмачивание: 3 сек
Объем: 40 мл
Температура: минимум
Капучино:
Программа: латте макиато
Предсмачивание: 1 секунда (аромат постоянный)
Помол: 3/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимальная
Описание вкуса, дескрипторы
В эспрессо цветочная горечь, интересная основа, богатая кислотность и терпкость чернослива. Цветы агрессивные. В капучино молочный шоколад с изюмом, при этом кофе ощущается.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
385 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1925 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
12 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Гватемала Блю Аярза
Submarine (ex-Roasting Brew)
63
74
137
14
Название
Гватемала Блю Аярза
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
137
Эспрессо
63
Капучино
74
Дата обзора
20.01.2021
Кофемашина
Рецепт
Эспрессо:
Крепость: 5/5
Объем: 60 мл
Предсмачивание: 3 сек
Помол: 2/5
Капучино:
Крепость: 3/5
Помол: 2/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимум
Крепость: 5/5
Объем: 60 мл
Предсмачивание: 3 сек
Помол: 2/5
Капучино:
Крепость: 3/5
Помол: 2/5
Кофе: 55 мл
Молоко: 40 мл
Пена: 155 мл
Температура: минимум
Описание вкуса, дескрипторы
Данный кофе не подходит для автоматической кофемашины, ему не хватает экстрактивности.
В эспрессо едкая кислотность недозрелых ягод, чувствуется терпкость. С дескрипторами не совпадает. Капучино обычный, без вау-эффекта, сам кофе практически не влияет на вкус напитка.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
375 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1875 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
14 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Старая система оценивания (до 10 баллов, по август 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Дени Харви
Submarine (ex-Roasting Brew)
8
9
17
115
Название
Дени Харви
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
17
Эспрессо
8
Капучино
9
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Терпкость, вкус чая с жасмином, аромат ягод. В капучино выраженный вкус шоколада, сладость молока.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
550 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1950 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
115 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Бруно Ренату
Submarine (ex-Roasting Brew)
8
8.5
16.5
76
Название
Бруно Ренату
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
16.5
Эспрессо
8
Капучино
8.5
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Кислотность переходящая в сладость, терпкость ореха, аромат недоспелого яблока. В капучино не сбалансирован, легкая горечь кофе.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
360 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1260 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
76 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Луис Мигель
Submarine (ex-Roasting Brew)
7
7
15
105
Название
Луис Мигель
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Суммарная оценка
15
Эспрессо
7
Капучино
7
Дата обзора
03.08.2020
Кофемашина
Описание вкуса, дескрипторы
Выраженная кислотность, терпкость ореха, аромат смородины на послевкусии. В капучино стандартен, ничем не выделяется
Цена минимальной упаковки (без промокода)
450 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
1575 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
105 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Фильтр-кофе
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Гватемала Перископ Ромбайя
Submarine (ex-Roasting Brew)
94
31
Название
Гватемала Перископ Ромбайя
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
94
Дата обзора
28.11.2022
Кофеварка
V60
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 15.5 г
Помол: 25 щелчков на Comandante C40
(31 от сведения).
Вода: 250 мл
Температура: 94С
Пролив в соответствии
с рецептом Submarine
Общее время пролива: 02:40
Описание вкуса, дескрипторы
В начале - сладкая ягода, напоминающая чем-то вяленую вишню (Рашид отметил схожесть с тропическими фруктами). Далее идет насыщенный алкогольный вкус. Тело плотное, но напиток пьется легко. Рашид поставил 91 балл, Андрей - 97
Цена минимальной упаковки (без промокода)
584 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
2920 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Колумбия Беттель
Submarine (ex-Roasting Brew)
92.5
52
Название
Колумбия Беттель
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
92.5
Дата обзора
17.09.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
На нашей кофемолке стоят жернова для крупного помола, аналогичные жерновам Eureka Mignon Filtro
Помол: меньше среднего под фильтр
Помол: меньше среднего под фильтр
Описание вкуса, дескрипторы
Очень насыщенный аромат, немного терпкий, когда горячий. При остывании становится сладким. Кислотность хорошо меняется с регулировками помола. Нотки темного винограда, карамель, красное сухое вино, консервированный персик.
К сожалению, этого кофе было очень мало и его уже не в продаже, но у ребят постоянно что-то этакое для фильтра бывает.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
960 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
4800 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
52 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Колумбия Эрнесто Рамирез
Submarine (ex-Roasting Brew)
89.5
37
Название
Колумбия Эрнесто Рамирез
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
89.5
Дата обзора
06.08.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
На нашей кофемолке стоят жернова для крупного помола, аналогичные жерновам Eureka Mignon Filtro
Кофе: 60 гр
Вода: 1 литр
Помол: стандартный под фильтр
Кофе: 60 гр
Вода: 1 литр
Помол: стандартный под фильтр
Описание вкуса, дескрипторы
Яркий кисловатый крыжовник. Винная кислотность присутствует, есть нотки отличного молочного шоколода. На послевкусии спелая темная вишня. С остыванием неожиданно становится слаще, а не кислее.
Цена минимальной упаковки (без промокода)
670 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
3350 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
37 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (воронка)
Submarine (ex-Roasting Brew)
82
30
Название
Batch Brew Колумбия (воронка)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
82
Дата обзора
14.06.2021
Кофеварка
V60
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 16 гр
Помол: 24 щелчка от минимума
Вода: 250 мл
Температура: 96 C
5 вливаний по 50 мл каждые 30 секунд
Помол: 24 щелчка от минимума
Вода: 250 мл
Температура: 96 C
5 вливаний по 50 мл каждые 30 секунд
Описание вкуса, дескрипторы
Тест проводился совместно с Сергеем Блинниковым из Roasting Brew. Он отметил яркую карамельность, перекрывающую кислотность, Андрей согласился, однако отметил агрессивность этого вкуса, его переход в жженый сахар и алкогольную терпкость. К концу чашки проявляется ягодность, на послевкусии остается карамель. Андрей поставил 79, Сергей - 85
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
30 рублей
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (капелька)
Submarine (ex-Roasting Brew)
78
32
Название
Batch Brew Колумбия (капелька)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
78
Дата обзора
14.06.2021
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 30 гр
Вода: 500 мл
Помол: 29 щелчков
Интенсивность: минимальная
Вода: 500 мл
Помол: 29 щелчков
Интенсивность: минимальная
Описание вкуса, дескрипторы
-
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
32 рубля
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Турка
Новая система оценивания (до 100 баллов, с сентября 2020)
Нажмите на строку, чтобы увидеть подробную информацию
Гватемала Перископ Ромбайя
Submarine (ex-Roasting Brew)
95
31
Название
Гватемала Перископ Ромбайя
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
95
Дата обзора
28.11.2022
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
Кофе: 16 г
Помол: 1 щелчок от начала свободного хода
Вода: 165 мл
Описание вкуса, дескрипторы
Насыщенный, яркий, в начале тропические фрукты (манго, папайя), далее - хорошая терпкость темного рома. Очень богатый букет, отличное сочетание сладости и кислотности, с такой туркой можно идти на чемпионат. Андрей поставил 99, Рашид - 91
Цена минимальной упаковки (без промокода)
584 ₽ / 200 гр.
Цена за 1 кг
2920 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Batch Brew Колумбия (турка)
Submarine (ex-Roasting Brew)
79.5
31
Название
Batch Brew Колумбия (турка)
Производитель
Submarine (ex-Roasting Brew)
Оценка
79.5
Дата обзора
14.06.2021
Кофеварка
Кофемолка
Рецепт
10 гр кофе (турка 120 мл),
помол под пудру,
вода 50 градусов
помол под пудру,
вода 50 градусов
Описание вкуса, дескрипторы
Тест проводился совместно с Сергеем Блинниковым из Roasting Brew. Мы сошлись на том, что напиток легкий, при этом на горячую вкус склоняется в сторону горьких цитрусов, а на остывании - ягодная кислотность и горький шоколад. Андрей поставил 78, Сергей - 81
Цена минимальной упаковки (без промокода)
2470 ₽ / 1000 гр.
Цена за 1 кг
2470 ₽
Рублей за балл (чем меньше, тем лучше)
31 рубль
Скидка
13% по промокоду perfetto13 на весь ассортимент свежей обжарки.
Экскурсии по производству
Интервью с представителями компании
